Awal tahun adalah saat yang tepat untuk melewati dan membersihkan lemari rempah-rempah Anda secara teratur . Jika Anda membeli dill , bubuk jinten dan rempah-rempah lain seperti untuk kebutuhan memasak Anda , maka Anda harus mempertimbangkan beberapa langkah penting untuk memastikan bahwa Anda mengganti rempah-rempah setelah mereka mulai kehilangan keharuman mereka , warna & rasa.
Herbal dan rempah-rempah adalah produk alami aromatik . Herbal umumnya daun biasanya ditanam dalam kondisi iklim yang mirip dengan daerah Mediterania . Setelah proses panen herbal , mereka kehilangan kekuatan mereka . Sementara rempah-rempah kering tunas , akar tanaman , biji kering , bunga atau buah bagian, biasanya tumbuh di daerah tropis .
| Catering yang enak hanya di Catering di Jakarta Timur |
â € ¢ Penampilan - Ada tiga cara untuk menentukan tentang kesegaran rempah-rempah - bau , penampilan & rasa . Warna pudar dari rempah-rempah adalah cara pertama untuk menentukan tentang kesegaran . Aroma rempah-rempah adalah yang kedua .
Rempah segar dan rempah-rempah memiliki aroma yang intens . Gosok rempah-rempah di tangan Anda, jika aroma mereka lemah , mencicipinya . Jika pada semua rasa rempah-rempah yang tidak jelas , maka sudah saatnya untuk mengganti bumbu lama dengan yang baru .
â € ¢ Dona € ™ t membekukan rempah-rempah - Pembekuan tidak akan menjaga kesegaran mereka. Bahkan , hal itu akan menyebabkan kondensasi dalam rempah-rempah stoples atau wadah , yang pada gilirannya akan mempercepat aroma dan hilangnya rasa rempah-rempah .
â € ¢ Dona € ™ t mengekspos ke udara / kelembaban - Disarankan untuk tidak taburi salah satu rempah-rempah langsung ke dalam panci dikukus atau pot . Alasan di balik ini adalah bahwa aliran diperkenalkan ke dalam botol ini akan mempercepat hilangnya aroma & rasa dan hanya akan mengakibatkan penggumpalan .
Jika Anda ingin menggunakan seperti kunyit , lada hitam , Ajwain , jintan bubuk , dll untuk persiapan makanan kemudian menggunakan sendok takar kering, seperti sendok bahkan dengan beberapa kadar air dapat menyebabkan caking atau kehilangan rasa. Kemudian mengukur rempah-rempah dalam mangkuk kecil , kemudian menambahkan yang diperlukan ke dalam panci atau teko . Dianjurkan untuk mengganti tutup botol erat segera setelah digunakan .
â € ¢ Dinginkan Jenis Tertentu Rempah - Paprika atau cabe bubuk harus didinginkan . Ini akan membantu untuk mempertahankan warna mereka dan menjaga mereka terhadap kutu . Ini harus diikuti terutama selama bulan-bulan musim panas di iklim panas.
Langkah-langkah yang disebutkan di atas akan memastikan waktu yang tepat untuk menggantikan rempah-rempah yang berbeda seperti jintan bubuk , lada hitam , kunyit , dll dan bagaimana agar tetap segar untuk jangka waktu yang panjang . Jadi, jika Anda ingin membeli dill atau lainnya , kemudian menghubungi pemasok terpercaya .
